Кухонний витяг потрібен аби зробити повітря на кухні чистим, а обід - приємним. Але серед безлічі моделей кухонних витягів (або як їх ще часто називають - кухонних очисників повітря) є моделі з привабливим дизайном, а в інших управління зручніше, двигун третіх майже не чути. Тому вибирати доведеться як завжди, зіставляючи між собою ціну і ефективність, зручність і дизайн.
За принципом роботи кухонні витяги можна умовно розділити на проточні і циркуляційні. У першому випадку витяг працює на відтік повітря, тобто збирає і виводить забруднене повітря через вентиляційний канал за межі квартири. Такі витяги ефективніші, але при установці витягу може виникнути ряд труднощів (наприклад, якщо вентиляція несправна або її взагалі немає). Кухонні витяги, що працюють за принципом циркуляції (рециркуляції) проганяють повітря через себе і очищають його за допомогою фільтрів. Проте, деякі моделі витягів можуть працювати і в тому, і в іншому режимі залежно від конструкції і необхідності.
Фільтри для кухонних витягів бувають вугільні і жировловлюючі (жирові). Жировловлюючий фільтр призначений для очищення повітря від кіптяви, частинок жиру, продуктів згорання і ін. Вугільний фільтр за рахунок фільтрації дрібніших часток покликаний боротися із запахами. У кухонних витягах, що працюють за принципом циркуляції, зазвичай стоять обидва фільтри, в проточних витягах - частіше стоїть лише жировий фільтр, або фільтри відсутні і повітря поступає безпосередньо в систему вентиляції.
Вугільні фільтри належить час від часу міняти (точну інформацію дивіться в інструкції до вашого витягу), так само як і одноразові жировловлюючі фільтри з синтетичним наповнювачем. Більш практичним варіантом є витяг з багаторазовим касетним жировим фільтром з металевої дрібнопористої сітки (зазвичай їх виготовляють з алюмінію, рідше - із сталі). Такий фільтр можна промити в теплій воді з миючим засобом для миття посуду або в посудомийній машині.
Багато витягів мають спеціальний індикатор, який підкаже, коли прийшла пора замінити фільтр. Сильнозабруднений фільтр не лише значно знижує ефективність очищення повітря, але може привести до поломки, адже навантаження на двигун зростає у міру забруднення фільтроелементів.
По розташуванню кухонні витяги можна розділити на декілька груп. Залежно від моделі кухонного витягу управлятися вони можуть за допомогою звичайних кнопок, перемикача-повзунка, сенсорній панелі або мати електронне управління. У останньому випадку роботу витягу можна запрограмувати по своєму бажанню - в заданий час витяг сам включиться і вимкнеться, змінить швидкість і режим роботи. Крім того, витяги можуть мати різного роду датчики, наприклад, для визначення рівня забруднення повітря по концентрації пари або гару.
Плоскі кухонні витяги можуть бути підвісними або вбудовуваними. Підвісні кухонні витяги найбільш поширені, через простоту монтажу і невисокої ціни. Підвісні витяги навішуються над плитою на кронштейнах і підключаються до електромережі. Такі витяги, як правило, працюють в режимі циркуляції, недорого коштують, але час від часу в них необхідно міняти одноразові фільтри або очищати багаторазові.
Вбудовувані кухонні витяги вмонтовуються безпосередньо в кухонні меблі. Зовні буде видна лише панель управління. Вбудовувані витяги, як правило, оснащені жировими фільтрами касетного типа (багаторазові фільтри).
Купольні (камінні) витяги мають вигляд куполу з довгою трубою-відведенням. Такі витяги зазвичай можуть працювати як в режимі відтоку повітря, так і в режимі циркуляції. Одним з різновидів є острівні кухонні витяги, які кріпляться до стелі і зазвичай встановлюються у разі, коли плита розташована в центрі кухні. Острівні і камінні витяги зазвичай мають своєрідний дизайн, їх корпус часто виготовляють з металу (нержавіюча сталь або з кольоровим покриттям), з обробкою із скла, дерева або інших матеріалів.
Для того, щоб кухонний витяг працював максимально ефективно, необхідно аби її продуктивність відповідала розміру кухні. Продуктивність (пропускаючи здатність) витягу вимірюється в кубометрах/час і обов'язково вказується в переліку технічних характеристик. Розрахуйте приблизний об'єм кухні і помножте на десять - ви отримаєте приблизне значення пропускної спроможності витягу.
Але захоплюватися суперпотужними витягами теж не варто, адже чим потужніше двигун - тим більше шумно він працює. Деякі виробники знайшли вихід з такої ситуації - для того, щоб понизити рівень шуму без збитку ефективності, в деяких моделях кухонних витягів встановлюються два двигуни середньої потужності. Рівень шуму, який виробляє витяг при роботі, також вказується в технічних характеристиках. Бажано, аби він не перевищував 50 децибел.
Очисник повітря включають одночасно з плитою, а ось припинити свою роботу витягу краще через декілька хвилин після відключення плити. Аби господарям не доводилося стежити за роботою витягу окремо, кухонні витяги відомих марок мають режим «інтервального включення» (автоматичного включення приблизно раз на годину) або так званий «залишковий хід» витягу, коли двигун витягу продовжує працювати на малих зворотах ще деякій час після того, як ви її вимкнули.
22.12.2010
