Яким буде обід, чи смачними будуть приготовані страви, залежить від господині. А для господині, в свою чергу, важливі умови, в яких вона буде готувати їжу. І стільниця - її якість, форма і зручність - грають тут не останню роль. Адже, опинившись на кухні, саме у стільниці господиня проводить найбільшу частину часу.
З одного боку, стільниця є основною робочою поверхнею на кухні. Вона являє собою спеціальну плиту (на мові фахівців - топ), монолітну або з'єднану з декількох частин, закріплену на підлогових тумбах. Причому, підлогових шаф може бути декілька, а стільниця - одна, єдина - це дозволяє зменшити кількість стиків і підкреслити загальну стилістику кухонного гарнітура.
Зовнішній вигляд стільниці, її відповідність загальному стилю, впливають на сприйняття всієї кухні в цілому. Так що стільниця - це ще й елемент декору. А значить, вибираючи її, ми орієнтуємося на 3 основні критерії: зручність, довговічність і естетичність. Товщина стільниці може варіюватися від двох до шести сантиметрів. Ширина ж стільниці, як правило, визначається глибиною кухонних тумб. Втім, якщо Ви хочете, щоб топ виступав над фасадами, Ви можете замовити стільницю нестандартної ширини.
Основа сучасної стільниці - це, як правило, фанера. Але зовнішній вигляд топа і його практичні властивості визначаються облицюванням.
Які тільки матеріали не використовуються сьогодні для обробки лицьової сторони стільниць. Пластик, метал, натуральне дерево, штучний і натуральний камінь ... Затишну і теплу атмосферу створює натуральне дерево. Мабуть, така стільниця найменш практична з усіх - масив дерева потребує дбайливого ставлення і уважному догляді. Щоб Ваш вибір був усвідомленим, перерахуємо ті труднощі та особливості, з якими Ви можете зіткнутися, придбавши стільницю з масиву.
Для підтримки вологостійких якостей поверхню потрібно періодично обробляти маслом або лаком. Також необхідно пам'ятати про неприпустимість використання агресивних миючих засобів. Стільницю, виготовлену з масиву дерева, можна протирати м'якою вологою тканиною або слабким мильним розчином. І бажано оберігати її від жару плити і бризок, що летять з мийки. Навіть якщо при виготовленні вона була просякнута спеціальними розчинами і покрита лаком. І, звичайно, не ставити на неї гарячий посуд.
У чому ж плюси такої стільниці? В її зовнішньому вигляді і екологічній чистоті. Стільниця з масиву стане справжньою прикрасою кухні, оформленої в стилі кантрі.
Самий економічний варіант - це стільниця з ламінованої вологостійкої ДСП. Серед інших переваг цього матеріалу можна назвати великий вибір кольорів, легкість у догляді і стійкість до агресивних миючих засобів. Ламінований топ - безмежне поле для фантазії дизайнера, адже декоративний шар ламінату може мати будь-який малюнок: від імітації натуральних матеріалів до оригінальних картинок і фотографій.
Але є у ламінованих топів і недоліки. Незважаючи на те, що при виготовленні стільниць використовують вологостійку ДСП, а при облицюванні - водонепроникну плівку, бувають випадки здуття і розбухання стільниць на стиках або в місцях примикання до стіни. Уважно огляньте стільницю - всі поверхні, включаючи торцеві крайки, повинні бути заламіновані або забиті герметиком.
Високою міцністю і функціональністю володіють топи з «нержавійки», які бувають глянсовими і матовими, а також можуть бути покриті декоративним рельєфним малюнком. Вони прийшли в наші кухні із закладів громадського харчування і ресторанних кухонь. Стільниці, зробленої із сталі, не страшні волога і обпалюючі днища каструль. У той же час, вона потребує постійного догляду - на гладкій поверхні залишаються подряпини, краплі жиру, відбитки пальців. Ще один мінус сталевих стільниць - вони бувають тільки прямокутними.
На кухні, оформленої в стилі хай-тек, стільниця з нержавіючої сталі практично неминуча.
Втім, з цим модним мінімалістським стилем непогано буде поєднуватися і скляний топ. На перший погляд, така стільниця виглядає тендітною - насправді ж, вона виготовлена із загартованого скла і володіє такими якостями, як жароміцність, вологостійкість, стійкість до впливу жирів і агресивних миючих засобів. Серед інших достоїнств скляної стільниці - її гігієнічність.
Її можна вписати практично в будь-який інтер'єр, так як малюнок і форма скляної стільниці можуть бути будь-якими, за Вашим бажанням. Овальні, прямокутні, квадратні, гладкі або з рельєфним малюнком ... Крім того, "дзеркальний ефект" здатний візуально розширити площу маленької кухні.
Звичайно, у скляних топів є і недоліки ... Наприклад - на них дуже добре видно будь-які забруднення ...
Серед кам'яних стільниць найбільш затребувані, звичайно, стільниці зі штучного каменю. Топ з натурального каменю всім хороший, окрім одного ... ціни. В середньому, це 300-400 євро за погонний метр. Погодьтеся, що це задоволення, доступне далеко не кожному.
Для виготовлення кухонних топів використовують зазвичай граніт або базальт. Стільниця з мармуру, особливо неполірованого, буде виглядати розкішно, але, образно кажучи, буде коштувати Вам «ціле багатство».
Втім, у стільниць із натурального каменю є й інші недоліки. До них можна віднести і той факт, що такі стільниці практично не відновлюються. Сколи або подряпини можна замаскувати «підручними засобами», але первісний вигляд топу вже не повернеш. Ну і ще, мабуть, до недоліків цих стільниць можна віднести малий вибір кольорів. Чи то справа ламінована ДСП - будь-яке забарвлення на Ваш смак і невисока ціна.
Якщо ж Ви все-таки хочете прикрасити свою кухню ексклюзивною стільницею з природного каменю, Вам краще зупинити свій вибір на граніті. На відміну від мармуру, граніт більш міцний і менш «капризний». Кислий яблучний сік, пролитий на стільницю зі світлого мармуру, запросто може зіпсувати її шикарний зовнішній вигляд, залишивши шорстку пляму - мармур боїться кислоти. А ось граніту не страшні ні кислоти, ні лугу, ні гострі ножі.
У порівнянні з натуральним матеріалом, стільниці зі штучного каменю мають цілий ряд переваг. По-перше, це ціна, яка набагато нижче цін на натуральний камінь. По-друге, чудові практичні властивості штучного замінника: висока вологостійкість і стійкість до будь-яких миючих засобів, велика кольорова гама, ремонтопридатність поверхні (на місці механічного пошкодження можна поставити абсолютно непомітну «латочку»).
З штучним каменем стає можливим безшовне з'єднання панелей стільниці. А безшовна технологія, в свою чергу, дозволяє виробникам створювати стільниці будь-яких форм. Крім того, ця технологія ще й забезпечує Вашому топу більш довге життя, так як в шви не потрапляє вода.
Штучний камінь може прикрасити будь-яку кухню, адже його фактурний ряд дуже різноманітний - від однотонних варіантів до імітацій граніту, кварцу, пісковика ... Визначаючись з кольором, подбайте про те, щоб він був не тільки привабливим, але і практичним. Чорні, темно-сірі, шоколадні стільниці виглядають дуже стильно, особливо гармонійно вони вписуються в кухні стилю хай-тек, але, в той же час, на темних поверхнях більш помітні пошкодження і подряпини. Якщо поверхня однотонна - тим більше. Якщо порівнювати матові і глянсові поверхні, то більше «вимогливими» і вразливими є глянсові.
Штучний камінь неоднаковий, він може відрізнятися за складом і якостям; сьогодні найбільш затребувані акриловий камінь і агломерат. Ці матеріали складаються з наповнювача (мінеральної або кам'яної крихти) і сполучного елемента (смол); при цьому акриловий камінь має у своєму складі менше наповнювача, ніж агломерат. Більш ніж на 90 відсотків агломерат складається з крихти і навіть цілих шматочків природного каменю - мармуру, кварциту, граніту. Іншими словами, агломерат можна назвати «родичем» натурального каменю, акриловий ж - це замінник, наслідування.
Ви не пошкодуєте, придбавши стільницю з кварцового агломерату (хоча по ціні вона наближається до вартості натурального каменю). Така стільниця буде стійка до механічного впливу (ножі, виделки), проста у догляді і, крім того, їй не страшні високі температури. (У цьому відмінність кварцового агломерату від акрилового каменю - на топи, виготовлені з штучного замінника, гарячі каструлі і сковорідки краще не ставити - можуть залишитися сліди).
Кварцовий агломерат хороший ще й тим, що в ньому немає пір, а значить, ніякі рідини не проникають всередину цього матеріалу. Ні кави, ні вино не залишать на такій стільниці плям.
Мало поширені стільниці з керамічної плитки. Головний їх мінус - велика кількість швів між плитками, що робить процес експлуатації не дуже зручним. Зате вони довговічні, стійкі до механічних пошкоджень, вологостійкі і не бояться гарячого. Крім того - мають оригінальний, майже ексклюзивний вид.
Резюме: яку б стільницю Ви не вибрали, будь-яка має свої переваги і недоліки. Будь-який матеріал володіє як сильними, так і слабкими сторонами. Тому головне, на що Вам варто спиратися при покупці кухонного топа - на свій особистий смак і інтуїцію. Ну, а наші практичні поради будуть для Вас, сподіваємося, додатковою підмогою.
12.12.2012
