ДОБАВИТЬ ФИРМУ ПОДДЕРЖКА УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ ВХОД В АККАУНТ КОНТАКТЫ   РЕКЛАМА   В ИЗБРАННОЕ

ремонт квартиры, Киев ремонт квартир
Новости Все новости Домашний уют  
17.01.2015

Як правильно зберігати продукти в холодильнику: 7 важливих порад


8 серпня 1899 винахідник з Міннесоти Альберт Маршалл запатентував холодильник.

Цей винахід назавжди змінив підхід до зберігання продуктів, і сьогодні жодна кухня не обходиться без холодильника. Багато хто сприймає холодильник виключно як джерело холоду, в якому як завгодно можна зберігати продукти, але це не так.

Неправильне зберігання продуктів призводить до того, що вони швидше псуються, черствіють, обвітрюються і набувають неприємний запах, а в самому холодильнику через надмірне завантаження порушується циркуляція повітря. Давайте розберемося, як правильно використовувати місце в холодильнику, щоб продукти залишалися свіжими і корисними максимально довго.

1. По поличках

Одним з найважливіших принципів зберігання продуктів в холодильнику - це їх правильне розміщення на різних рівнях, кожен з яких має свій власний температурний режим. На самому верху зазвичай зберігаються всі молочні продукти. На нижніх, найхолодніших, полицях зручно зберігати м'ясо і рибу. А в спеціальних висувні ящики овочі та фрукти.

2. Дверцята холодильника

Не забувайте про те, що саме тепле місце в холодильнику це його дверцята. Швидкопсувні продукти, молоко, сири в дверцятах зберігатися не повинні. Винятком може бути спеціальний відсік або контейнер для масла, якщо він має додатковий захист від тепла.

3. Готові продукти

Готові страви краще всього тримати в спеціальних контейнерах для зберігання продуктів або емальованому посуді з щільно закритою кришкою. Якщо немає можливості використовувати харчові контейнери, то бажано упаковувати готові продукти в харчову плівку або фольгу. Щільна упаковка продуктів не тільки продовжує термін їх зберігання і не дає запахам продуктів змішуватися, але при цьому продукти не гублять свій смак і зовнішній вигляд.

4. Роздільне зберігання

Продукти і страви різних типів варто зберігати окремо один від одного. Сире м'ясо і рибу варто зберігати окремо від готових продуктів, оскільки перші можуть служити джерелом інфікування інших продуктів мікробами. Фрукти і овочі також варто тримати в різних контейнерах, оскільки вони можуть прискорювати гниття один одного.

Не можна зберігати поруч:

 

  • сирі і готові страви
  • сири та копчені продукти
  • ковбасні вироби та овочі або фрукти
  • овочі та фрукти
  • салати, фрукти та рибу

 

5. Чистота

Завжди стежте за чистотою в холодильнику. Всі продукти повинні бути щільно і акуратно упаковані. Сири та ковбасні вироби найкраще тримати в спеціальних паперових пакетах, які дозволяють продуктам «дихати». Для камери з фруктами і овочами бажано використовувати спеціальний антибактеріальний килимок, завдяки, якому створюється додатковий повітряний прошарок, який створює додаткову вентиляцію і продукти зберігаються довше. Рекомендується не рідше, ніж раз на два місяці повністю виймати з холодильника всі продукти і перемивати кожну поличку засобом для посуду.

6. Консервація

Не варто зберігати в холодильнику всіляку консервацію. Крім того, що вона часто має досить великий термін зберігання і не вибаглива до температурного режиму, велика кількість банок може негативно відбитися на інших продуктах, так як в завантаженому холодильнику порушується циркуляція повітря і від цього порушується загальний температурний режим.

7. Нульова камера

У багатьох сучасних холодильниках можна зустріти «нульову камеру» або як її ще називають «зону свіжості». У ній температура повітря наближена до 0 ° С і створена оптимальна вологість для зберігання, яка дозволяє продуктам довше залишатися свіжими і зберігати свій первинний смак. У ній найкраще тримати будь-які швидкопсувні продукти, які будуть зберігатися в ній довше і краще, ніж у звичайній холодильній камері, наприклад свіжі овочі, фрукти, зелень, сири, морепродукти, свіже м'ясо (фарш), рибу та птицю.

При перепечатке, активная ссылка на сайт источник обязательна (код ссылки приведен ниже)

Другие новости раздела

Безкаркасні меблі: комфорт і функціональність
Завдяки своїй легкості, різноманітності форм і забарвлень безкаркасні меблі стають все більш популярними. Розглянемо особливості та різновиди таких меблів. ... 16.01.2015

Украинцы переходят на твердотопливные котлы
В рамках государственной программы по замене газового оборудования на оборудование, использующее альтернативные источники, уже предоставлено кредитов на ... 24.12.2014

Как не привлечь грабителей и защитить свое жилье
Разбираемся в том, как можно отвадить "джентельменов удачи". Квартирные кражи как способ легкой наживы всегда привлекали и будут привлекать преступников. ... 05.11.2014
Интересная информация


Интерьеры



www.RemontVDome.com.ua CopyRight 2010- 2018