ремонт квартиры, Киев ремонт квартир
Новости

Як правильно зберігати продукти в холодильнику: 7 важливих порад

8 серпня 1899 винахідник з Міннесоти Альберт Маршалл запатентував холодильник.

Цей винахід назавжди змінив підхід до зберігання продуктів, і сьогодні жодна кухня не обходиться без холодильника. Багато хто сприймає холодильник виключно як джерело холоду, в якому як завгодно можна зберігати продукти, але це не так.

Неправильне зберігання продуктів призводить до того, що вони швидше псуються, черствіють, обвітрюються і набувають неприємний запах, а в самому холодильнику через надмірне завантаження порушується циркуляція повітря. Давайте розберемося, як правильно використовувати місце в холодильнику, щоб продукти залишалися свіжими і корисними максимально довго.

1. По поличках

Одним з найважливіших принципів зберігання продуктів в холодильнику - це їх правильне розміщення на різних рівнях, кожен з яких має свій власний температурний режим. На самому верху зазвичай зберігаються всі молочні продукти. На нижніх, найхолодніших, полицях зручно зберігати м'ясо і рибу. А в спеціальних висувні ящики овочі та фрукти.

2. Дверцята холодильника

Не забувайте про те, що саме тепле місце в холодильнику це його дверцята. Швидкопсувні продукти, молоко, сири в дверцятах зберігатися не повинні. Винятком може бути спеціальний відсік або контейнер для масла, якщо він має додатковий захист від тепла.

3. Готові продукти

Готові страви краще всього тримати в спеціальних контейнерах для зберігання продуктів або емальованому посуді з щільно закритою кришкою. Якщо немає можливості використовувати харчові контейнери, то бажано упаковувати готові продукти в харчову плівку або фольгу. Щільна упаковка продуктів не тільки продовжує термін їх зберігання і не дає запахам продуктів змішуватися, але при цьому продукти не гублять свій смак і зовнішній вигляд.

4. Роздільне зберігання

Продукти і страви різних типів варто зберігати окремо один від одного. Сире м'ясо і рибу варто зберігати окремо від готових продуктів, оскільки перші можуть служити джерелом інфікування інших продуктів мікробами. Фрукти і овочі також варто тримати в різних контейнерах, оскільки вони можуть прискорювати гниття один одного.

Не можна зберігати поруч:

 

  • сирі і готові страви
  • сири та копчені продукти
  • ковбасні вироби та овочі або фрукти
  • овочі та фрукти
  • салати, фрукти та рибу

 

5. Чистота

Завжди стежте за чистотою в холодильнику. Всі продукти повинні бути щільно і акуратно упаковані. Сири та ковбасні вироби найкраще тримати в спеціальних паперових пакетах, які дозволяють продуктам «дихати». Для камери з фруктами і овочами бажано використовувати спеціальний антибактеріальний килимок, завдяки, якому створюється додатковий повітряний прошарок, який створює додаткову вентиляцію і продукти зберігаються довше. Рекомендується не рідше, ніж раз на два місяці повністю виймати з холодильника всі продукти і перемивати кожну поличку засобом для посуду.

6. Консервація

Не варто зберігати в холодильнику всіляку консервацію. Крім того, що вона часто має досить великий термін зберігання і не вибаглива до температурного режиму, велика кількість банок може негативно відбитися на інших продуктах, так як в завантаженому холодильнику порушується циркуляція повітря і від цього порушується загальний температурний режим.

7. Нульова камера

У багатьох сучасних холодильниках можна зустріти «нульову камеру» або як її ще називають «зону свіжості». У ній температура повітря наближена до 0 ° С і створена оптимальна вологість для зберігання, яка дозволяє продуктам довше залишатися свіжими і зберігати свій первинний смак. У ній найкраще тримати будь-які швидкопсувні продукти, які будуть зберігатися в ній довше і краще, ніж у звичайній холодильній камері, наприклад свіжі овочі, фрукти, зелень, сири, морепродукти, свіже м'ясо (фарш), рибу та птицю.

Як отримати сприятливий Фен шуй будинку для грошей, успіху, здоров'я?
Вхід в будинок. Двері і вікна. Вільний простір в будинку. Туалет. Освітлення
 
RemontVDome.com.ua - Строительство, ремонт квартир. Компании, статьи, фото дизайна интерьера
Copyright 2010-2018